Печь конвекционные «ПМК-6»

Отгрузка в течение 5-7 дней
Рассрочка 0%

Предназначены для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий из теста.

Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печи весьма перспективными для применения на предприятиях торговли и общественного питания, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Принцип работы печей основан на конвекции горячего воздуха внутри жарочной камеры:

  • Легкость установки. 
  • Удобство в эксплуатации.
  • Небольшие габаритные размеры.
  • Режим пароувлажения. 

Производительность

32 кг/час

Производительность кг/час 32 кг/час
Габаритные размеры поддонов, длина x ширина 600 х 400 мм
Производительность печи жарочной (хлеб массой 700 г.), не более 32 кг/час
Частота сети 50 ± 0,4 Гц
Давление воды в водопроводной системе От 100 до 500 кПа (от 1 до 5 кгс/см2)
Номинальная мощность нагревательных элементов 5 000 кВт
Вместимость жарочной, не более:
-поддонов
-хлеба формового (700 г)

6 шт.
30 шт.
Род тока переменный трехфазный
Номинальная потребляемая мощность, не более 5 500 кВт
Диапазон автоматического поддержания температуры от 30 до 290 °С
Номинальная потребляемая мощность двигателей вентиляторов 180 Вт
Номинальная потребляемая мощность ламп освещения 30 Вт
Число блоков электронагревателей 1 шт.
Абсолютная погрешность поддержания температуры в зоне основного измерительного преобразователя в установившемся режиме работы, не более ± 5 ºС
Габаритные размеры (длина х ширина) секций форм хлебопекарных (5Л7(700г)-2, 5Л10(500г)-2, 5Л11(350г)-2) 600 х 222 мм
Габаритные размеры (Ш х Д х В) 962 х 900 х 790 мм
Масса, не более 130 кг
Назначенный срок службы, не менее 5 лет
Назначенный срок хранения со дня приемки ОТК на заводе-изготовителе 12 мес.

Указанные конкурентные преимущества достигнуты благодаря кропотливой работе над каждым узлом и технологическим решением, в том числе, следует особо отметить

  • Оригинальная система нагрева и равномерного распределения воздушных потоков по всей высоте пекарной камеры

    позволяет выпекать изделия высокого качества (необходимого объема, с хорошим глянцем, изделия при этом не высушиваются).

  • Снабжены микроконтроллером

    что позволяет обеспечить все необходимые параметры в автоматическом режиме.

  • Возможность ручной кратковременной остановки программы

    с отключением нагревателей, вентиляторов и временной остановкой таймера.

  • Возможность ручной коррекции каждого из параметров в процессе выпечки

    происходящей по уже установленной ранее программе, с возможностью запоминания новых значений.

  • При запрограммированном увлажнении индицируется длительность увлажнения с возможностью просмотра
  • В конструкции печей применены качественные комплектующие

    обеспечивающие стабильность работы и долговечность эксплуатации.

  • Использование современного экологически чистого теплоизоляционного материала

    технической изоляции из минеральной ваты с армирующей сеткой, в том числе с наружным алюминиевым слоем.

  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери

    Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему ее контуру.

  • Наличие режима просушки
  • Большое панорамное стекло в печи

    обеспечивает отличную видимость всей выпекаемой продукции, что идеально подходит для демонстрации выпечки в торговых залах, кондитерских отделах и других помещениях.

  • Печи привлекательны с точки зрения внешнего дизайн
Система управления качеством
Все изделия производятся под контролем внедренной на предприятии системы управления качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2015, сертифицированы и соответствуют государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам.
Система управления качеством - картинка Система управления качеством - мобильная картинка
ПО «Иртыш» имеет
Аккредитованный региональный испытательный центр и газовую лабораторию
Тестирование и отработка технических параметров на стадии производства опытных образцов для выхода на рынок с надежным товаром, отвечающим всем требованиям нормативных документов, предъявляемым к изделиям
ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДСТВЕ
Центр технического обслуживания
Осуществляет пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание
СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Задайте вопрос нашему специалисту

Мы проконсультируем вас онлайн
или договоримся о встрече

Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку персональных данных