Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С

Тестомесильная машина используется при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

Сохраняет работоспособность:

• При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
• При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
• При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
• В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.
• После воздействия соляного (морского) тумана.

• Устанавливать общее время замеса с помощью таймера. Переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
• Отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости.
• Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением.
•  Включать прямое или реверсивное вращение месильного органа на обеих скоростях.
• Досрочно закончить цикл в любой момент.
• Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
•  Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок: - отключение при поднятом месильном органе и открытом защитном кожухе дежи; - световую индикацию наличия напряжения сети.

•  Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:
  • цилиндрическая толстостенная дежа;
  • спиральный месильный орган;
  • центральный отсекатель;
  • наличие двух скоростей замеса; - оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи;
  • постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и станками дежи.
•  Конструкция тестомеса выполнена из нержавеющей стали высокого качества.
•  В конструкции тестомеса предусмотрен поручень штормового ограждения.
• Защитный кожух дежи и месильный орган фиксируется в крайних положениях механическим способом.
• Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингредиенты. После чего, нажав на кнопку "Пуск", тестомес продолжит замес согласно установленным режимам. 
• Благодаря спиральной технологии и функции изменения направления вращения дежи имеется возможность замешивать на одном и том же аппарате как большие объемы теста, так и малые порции.

Конструкция тестомеса обеспечивает:

• Его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм. 
• Номинальную вместимость и не допускает выливания теста при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону. 
• Его крепление к столу или палубе.